天下錦 特別純米 鈴鹿仕込
久しぶりの天下錦
とは言っても2023BYは杜氏さんが不慮の事故により途中で酒造りを断念せざるを得ない状況になったそうです。
代わりに「作」で有名な同じ三重県鈴鹿市の酒造にて作られたとのこと。
三重の酒のレベルの高さを感じます。
天下錦らしい風味やテイストは少しありつつもまた違う良さがある気がします。甘さもキレも爽やかさもあり非常にバランスが良い。
これからのシーズンでまた天下錦を飲むのが楽しみです🐽
特定名称
特別純米
原料米
山田錦
テイスト
ボディ:普通 甘辛:普通