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2024
12/28
すぎちゃんの冒険 さん
満足度 2.5
「ノーコンテスト」
神奈川・大矢孝酒造・残草蓬莱(ざるそうほうらい)・特別純米・五百万石・精米歩合60%・無濾過・生原酒・槽場直詰・16度・微々炭酸
▼大矢孝酒造の2トップ、残草蓬莱は速醸系で、昇龍蓬莱が生酛系 ▼聞き覚えのない残草(ざるそう)というのは中国の格言ではなく、蔵元のある地の昔の地名なんだとか
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▽シャープな上立ち香。落ち着いていながらも動きもある
▽含めば入り口甘く、ガス感漂うフレッシュさ。後半はやや渋味を纏いながら終わる
▽2BY前の生原酒ということだが、後口に少し埃っぽい香り、と言うかカビっぽい風味が気になって印象はそればかり。ちゃんと管理されてたのかな？佐○屋さん特定名称 特別純米
原料米 五百万石
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
残草蓬莱 （神奈川 / 大矢孝酒造）
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