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2024
12/28
棚田米 さん
満足度 4.2
この度は神亀 手作り 純米活性にごり酒です。
首には赤い"開栓注意"の札が掛かってます。
よくよく冷やしてゆっくり開栓します。
栓を緩めると下からボッコンボッコンと動き出します。
10分以上の格闘の末、何とか盃に注げました。
盃にはすごい気泡。
口に含めばシュワシュワ炭酸。
味はオリのコクが前面に来ます。
酒粕を齧ってるみたい。
甘みはほぼなく、ひたすら辛味とコク。
まろやかで、元気な酒です。
後日、気泡が落ち着いてきた状態で上澄みを飲むと、初日には目立たなかった米の柔らかな甘みが出てきてコレも旨い！
因みに、こんだけイキイキした酒でアルコールも高めなのに不思議と悪酔いしない。気持ち良い酒です。
精米歩合：60%
アルコール分：17.5%
特定名称 純米
酒の種類 生酒 発泡
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+2
神亀 （埼玉 / 神亀酒造）
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