山形県 / 亀の井酒造 / ばくれん
3.90
レビュー数：339
2024
12/29
満足度 5.0
山形県鶴岡市のばくれんを飲みました！ 使ってるお米が山田穂で山田錦の母と言われる酒米ですね。 超辛口と書いてありますが辛口とは思えないくらい 飲みやすくて香りもバナナやバニラの様な甘い香りがしてクリーミーな味が特徴です。 マグロの中トロや少し脂身のある白身魚(ブリやカンパチ)などが 合うなと思いました。 昨今ばくれんも入手困難になってるので酒店で見かけたら是非買ってみてください😊
特定名称 吟醸
原料米 山田穂
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:辛い+1
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