悪食釣り師さん(2024年12月30日)の日本酒「田酒」レビュー

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田酒 (でんしゅ) 日本酒 青森 西田酒造店

「田酒」のレビュー（悪食釣り師さん）

青森県 / 西田酒造店 / 田酒

4.25

レビュー数：4343

  • 2024

    12/30

    悪食釣り師 悪食釣り師 さん

    満足度

    田酒 特別純米酒 生 2024年 新酒 華吹雪 精米歩合55% 日本酒度0 酸度1.7 アミノ酸度1.2

    開栓一口目、甘酸。
    どちらかと言うと今風のテイストです。

    アテは白甘鯛の炙り。
    鮮魚店に並んでいるのを見かけて即決しました。
    赤甘鯛(グジ)は普通に見かけますが、白甘鯛はレアですので。

    アテを口にすると、甘が旨に変わって少し強めになった旨酸。
    普段、刺身には辛口のお酒が好みなのですが、どちらも美味しく頂けました。

    特定名称 特別純米

    原料米 華吹雪

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    田酒のレビュー by_悪食釣り師

    田酒 （青森 / 西田酒造店）

    田酒のレビュー by_悪食釣り師 田酒のレビュー by_悪食釣り師 田酒のレビュー by_悪食釣り師 田酒のレビュー by_悪食釣り師

    ブックマーク Comment 4

  • めばりん
    めばりん 2024年12月30日 19:33:14

    地元でも日本酒ライフ楽しんでますね😁白甘鯛は姿も味も全く想像つきません笑

  • 悪食釣り師
    悪食釣り師 2024年12月31日 07:32:45

    白甘鯛、出会ったのは今回が初めてでした。
    心地よい白身魚の旨みとモッチリした食感で美味しかったですよ😸　
    レア度は、尺サイズのキスの刺し身ぐらいかも?

  • めばりん
    めばりん 2024年12月31日 12:46:11

    それは相当ですね！日本酒とのペアリングも、自分の胃袋的にもやはり肉より魚です😁

  • 悪食釣り師
    悪食釣り師 2024年12月31日 20:48:21

    気持ちは若いのですが、身体は正直です・・・笑

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