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2024
12/31
くさまくら さん
満足度 4.1
忠臣蔵 生酛純米雄町
原料米 岡山県産雄町米
精米歩合65%
アルコール16~17度
兵庫県赤穂市のお酒
エアコンのリモコンが壊れているけど
ほったらかしにしている
暖房効いてないからさぶいのだ
タオルケットに毛布一枚で寝ていたら
さすがに凍えたのか鼻風邪をひいたようで
コンディションはあまりよくなかったです
冷蔵庫に入れんでも良かろう
戸棚にずっと居ました
室温から
甘さの次に来たのは熟成感?
ジューシーとも紙一重かな?
酸味、苦味へと移行します
鼻腔に化学反応きました
明らかにコンディションのせい
でもホロ旨い
まんまでも冷たいけど冷やすと
酸味が突出します
やっぱお燗だよねー
45℃~65℃
いろいろ試しましたが
50℃あたりがバランス良き
鼻腔にフワッと来る度合い
お燗だと化学反応もなく
ほの甘酸辛の流れが心地よいです
アテはゴマイワシが微妙
他に色んなもの食べたけど
ええでーってのもなかったです
▶︎▶︎▶︎
アッチの方でしか流通してないと思ってましたが
酒屋さんのHPにお目見え👀
Goto武蔵境しました
4カ月近く前のお話
今年最後のレビュー
皆様良いお年を🎍特定名称 純米
原料米 雄町
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
忠臣蔵 (兵庫 / 奥藤商事)