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2024
12/31
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.3
白鹿 本醸造(辰馬本家酒造：兵庫)
米不明
精米歩合70
アルコール度数19-20
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、白鹿の本醸造なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★☆☆☆☆華
味 ：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★★☆☆重
やや濃い・やや辛口
口に含んだときの感覚：
甘味★☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
甘味旨味ほんのりと
柑橘系な酸味
飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味☆☆☆☆☆
酸味★★★☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
前半より酸味強めに
苦味と絡んで苦酸に
で、結局どうなのよ？
やばい
口当たりはさらり
ほんのり甘旨からの柑橘系な酸味
原酒な飲みごたえはあるものの後口すっきりでけっこう飲みやすい
度数20近くある
これはやばい特定名称 本醸造
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
黒松白鹿 （兵庫 / 辰馬本家酒造）
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