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2024
12/31
アン日本酒初心者 さん
満足度 4.0
(有)加藤酒造店(新潟県 佐渡市) 金鶴 本醸造 生酒精米歩合：麹米：佐渡産五百万石60％ 掛米：佐渡産一般米65％ アル度：16度 酒度：+6.2 酸度：1.7 アミノ酸度：1.0 酵母：ー
12/29(金)感想、開栓当日、色は微かに色があるように思われました。香りはアルコール感と酸味が強い。味は甘さ少しでピリ感と酸味が強い。苦味も強く、辛めのお酒に感じた。温めても、飲み易くならなく、味が変化が少なく感じた。
開栓４日後、甘さが強くなったようで、穏やかなピリ感の無い、穏やかなお酒になりました。苦味は残りましたが、穏やかで良いアクセントに思いました。特定名称 本醸造
原料米 五百万石
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
金鶴 （新潟 / 加藤酒造店）
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