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2024
12/31
ひ よ さん
満足度 4.0
【播州一献】★★★★ 播州一献 七宝 純米 澱絡み生原酒
兵庫北錦100%真吟精米 14度 65%
開栓したらフタが激しく吹き飛んだ！電気に当たらなくて良かった‥
炭酸と澱がすごい。含むと、米の甘味をしっかり。そしてアルコールの辛味も。
タイプ極米 泡4甘3旨2酸1辛2
「真吟（扁平）精米」とは、米の厚さ方向を削ることで、米表面に多く分布されるタンパク質を効率よく削ることが可能な精米方法です。真吟精米をすることで、従来精米では不十分であったタンパク質の除去が可能になり、必要成分（でんぷん）の削りすぎが軽減されました。 #sakenote特定名称 純米
原料米 北錦
酒の種類 生酒 原酒 発泡
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2
播州一献 （兵庫 / 山陽盃酒造）
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