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2025
1/2
悪食釣り師 さん
満足度 4.0
豊醇無盡 たかちよ custom made 扁平精米 無濾過生酒 new years bottle スペック非公開
新年ということで、今年は正月のお酒三昧の中に干支ラベルの一本も追加しました。
開栓一口目、しっかりした甘酸。
フルーティーな今風の酸で、とても綺麗な味わいです。
アテは肉系で、牛、豚、鶏の焼き物３種類、干し椎茸の煮付け。
椎茸では味わいは変わらず。
肉系ではどれも甘がアップ。
旨に近い感じなので美味しいです。
鶏が一番アップしてバランスもよくベストマッチ。
甘みが強いので、私には魚よりも肉に合うかなと思った一本でした。
2025.1.3追記
常温で飲むと甘みがかなり強くなります。
今回のレポはよく冷やした冷酒です。
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
高千代 （新潟 / 高千代酒造）
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【2025年1月詰】高千代 からくち 純米酒 美山錦 +19 火入れ 720ml 1800ml 高千代酒造 南魚沼市 日本酒 辛口
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