AGEHA さん(2025年1月2日)の日本酒「東洋美人」レビュー

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東洋美人 (とうようびじん) 日本酒 山口 澄川酒造場

「東洋美人」のレビュー（AGEHA さん）

山口県 / 澄川酒造場 / 東洋美人

4.29

レビュー数：1635

  • 2025

    1/2

    AGEHA AGEHA さん

    満足度

    使用米 麹米：山田錦/掛米：羽州誉
    磨き 麹米：40％/掛米：50％
    特定名称酒など 純米吟醸/火入れ酒
    度数 16度
    羽州誉は幻の銘酒・十四代の醸造元である
    高木酒造が18年もの歳月をかけて開発した品種で、
    使用できる酒蔵は全国でもわずか数軒のみ。
    そんな大変稀少な羽州誉を使用し、
    丁寧に仕込んだ純米吟醸・一回火入れ酒。

    まず初めにフルーティーな甘みを強く感じる。
    余韻が長く続き、煮魚との相性が良いと思います。
    肴と上手く組み合わせる食中酒に最適です。
    私には少し甘みがの残るのが気になりました。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 羽州誉

    酒の種類 一回火入れ

    東洋美人のレビュー by_AGEHA

    東洋美人 （山口 / 澄川酒造場）

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