七本槍 山廃純米 琥刻 2019
含むと柔らかい旨味
酸味と旨味が良きバランス
最後に軽く熟成香
飲んだ瞬間は熟成酒なの?という感じでしたが
最後にフワッと熟成香
これはウマウマ
熟成を目的に作られたお酒だとのこと
熟成酒買うのは博打要素あり過ぎて難しいですが、試飲できるなら購入もアリですね
裏ラベルは撮り忘れ
お喋りに夢中で忘れてました
ヴィリジアン2021も頂きましたが撮り忘れ
いまでや 名古屋店で4種飲みました
ソムリエさんがしっかり説明してくれるので楽しいですね
お値段はしますがたまには良い経験