ガチさん(2025年1月4日)の日本酒「無手無冠」レビュー

2025

1/4

ガチさん

満足度 4.5

さぁ呑み直すぞ😊

下手こけない💦
　ここは己の旅で培った直感を頼り😤

やたら山川光男さんの空瓶が並べてあるこちらに🙏

丸徳笑店さん…
　店名のように笑いながら過ごせたら🙋‍♂️

そして頂いた🍶
　無手無冠(むてむか)と読みます👍

四万十川の水と地元の米で醸した１本は、スッキリした酸味に旨味が🙆‍♂️

甘味が続き…
　高知のお酒も優しくなりました😝

さて！
　合わすアテは刺盛り😋

生と藁焼きの鰹、勘八、ハタ、ブリの大葉ヌタのせ、熟成ウツボ…
　これぞ高知の！刺し盛り😚

特筆はブリとウツボ😍

脂のったブリが、ヌタのおかげ？
　で旨味が増し！脂っぼさが抑えられ上品な味わいに👍

そしてウツボ…
　今が旬ですが、更に寝かせて旨味が増し☺️

噛み噛みするほど旨味が溢れ、お酒で流せない🤣

牡蠣の揚げ出しも青海苔が💕
　🏨に戻って、ひとっ風呂♨️の後にテイクアウトした高知名物の土佐巻き…

全てが💯💮ですが、中でもオーナーさんご夫妻とのまさかの聖地の話が😳

高知から１０時間…
　いつか聖地でお会いしたい😌

こちらに来て良かった…
　と感じながら高知の夜が更けました(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

無手無冠（高知 / 無手無冠）

いいね 69 ブックマーク Comment 14

まさ 2025年1月5日 03:23:47
高知の海鮮いいですねぇ～　昔ながらの端麗辛口系と合いますよね。最後の写真は夜須（香南市）ですか？もしそうなら私も行ったことあります。
ブヒ 2025年1月5日 09:42:59
分厚く切った刺身とヌタで一杯飲みたいです🐷
のうてんきもの 2025年1月5日 11:35:27
やっぱ分厚いお刺身はいいわー🤤
ひさのこ 2025年1月5日 13:48:01
高知は🐠が新鮮で旨かよねぇ～🤤 食べ応えある厚みがいいわ👍(・∀・)
くろーばー 2025年1月5日 15:41:50
高知で海鮮、うまそうですねぇ。いろんなお酒でアテたくなりそうです
くさまくら 2025年1月5日 22:32:13
ウツボはマストですね。ブリぬたが輪をかけて美味しそうです
ガチ 2025年1月9日 13:28:58
まささん、こんにちわ(^^ゞ
ご質問を頂いてたのに、お返事が遅くなりm(_ _)m
最後の写真はおっしゃる通り夜須市の手結港可動橋ですd=(^o^)=b
まささんも行かれた事あるんですね( *´艸｀)
天橋立とかの回転式は見た事がありますが…
垂直式は始めてです(*´∀｀*)ﾎﾟｯ
動いてる時に見て見たかったですがρ(тωт`) ｲｼﾞｲｼﾞ
まぁ下りてる時ぢゃなくて良かった(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
下りてたら、ただの橋ですし( ´ﾟдﾟ｀)ｱﾁｬｰ
お天気に恵まれて良かったです(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
ガチ 2025年1月9日 13:30:33
ブヒさん、こんにちわ(^^ゞ
刺身とヌタを美丈夫で流したら( *´艸｀)
マジたまらんちん♥️ですね(艸ε≦●)♪
またいつか行きたいなぁ(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
ガチ 2025年1月9日 13:33:22
ののさん、こんにちわ(^^ゞ
分厚く切った刺身なら元気玉をのせても旨そうですね(o^-')b !
韓国では刺身はチョジャンと言う辛いので食べますし(^_^)v
ニンニクはたっぷりでお願いします(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
ガチ 2025年1月9日 13:37:18
ひさのこさん、こんにちわ(^^ゞ
魚は旨いんですが…
年々、魚の値段が上がってしまってねぇρ(тωт`) ｲｼﾞｲｼﾞ
ってお店の人達は泣いてましたが( ´ﾟдﾟ｀)ｱﾁｬｰ
🍶も旨けりゃ肴も旨い👍
高知良いとこ１度はおいで！
ですよねぇ(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
ガチ 2025年1月9日 13:41:22
くろーばーさん、こんにちわ(^^ゞ
やっぱ旅先での醍醐味ですよねぇ(o^-')b !
オーナーさんとの日本酒談義も楽しかったですし(^_^)v
まだまだ日本各地には知らない🍶が( *´艸｀)
全国津々浦々🍶旅したいです(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
ガチ 2025年1月9日 13:44:42
くさまくらさん、こんにちわ(^^ゞ
ウツボは今が旬だそうで( *´艸｀)
ヌタはオーナーさんが、擂り粉木で手作業でお作りになるそうで(*´∀｀*)ﾎﾟｯ
ミキサーで簡単に作ると美味しく無いそうですf(^_^;
良い🍶と良いお店に出逢えた事に感謝です(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
yosa 2025年1月11日 15:42:02
高知へ旅行へ行った時、フラッと立ち寄った
店でしたので、ビックリ‼️ その時は十四代
、鍋島、写楽などがありました。その時のレビューがsaketime初レビューでした。懐かしくてコメントさせて頂きました!
ガチ 2025年1月14日 10:33:17
yosaさん、おはようございます(^^ゞ
それは凄い偶然ですね(@￣□￣@;)！！
ちょっと覗いてきますd=(^o^)=b
また楽しい夜を思い出しました(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
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