barklayさん(2025年1月6日)の日本酒「越の白鳥」レビュー

越乃白鳥　干支ラベル2025
製造年月　2024年12月

冷：青リンゴの酸味！…がチリチリ、辛味も加わり増していきガス感を錯覚させる。最初ちょっと酸っぱいかも。何度も飲むと舌奥で反転するような苦味もやや感じる。つまるところこれは不動のふさこがねに似ている。だいたいガス感強めのフルーティってこのタイプの味なのかな。米から甘味以外を感じさせるメタリックな味わい。
残念ながらフライ系とは合わなかった。

追記：落ち着いてきたらリンゴのようなスッキリ甘めのお酒に。若干の辛味でチリチリ感は少しだけ残ってるかも。飲みやすく食事とも合うように。★3.6→3.8

白馬から寄り道した直江津のリカーやませにて1760円。君の井のあらばしりとすごく迷ったんですが、飲んだことない銘柄(ちょっと気になってた山間のとこ)&好きな動物である蛇の絵柄でやられました。