ゆきまるさん(2025年1月7日)の日本酒「涅槃龜」レビュー

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涅槃龜 (にるがめ) 日本酒 秋田 新政酒造

「涅槃龜」のレビュー（ゆきまるさん）

秋田県 / 新政酒造 / 涅槃龜

3.91

レビュー数：166

  • 2025

    1/7

    ゆきまる ゆきまる さん

    『新政 涅槃亀88 2024』
    久しぶりの涅槃亀。杜氏が引退したので記録。
    独特な香り。
    酸味と渋みを感じる香り。
    酢、レモン、ヒノキ、サワークリーム。

    やや軽い。
    新政らしい甘酸っぱさだが他と違う。
    酢のような感じ。
    梨のみずみずしい果実味が広がる。
    柔らかい乳性の酸味が後を追う。
    複雑な穀物感も若干。木桶の風味。

    飲み込むとさらっと流れる。
    その際にドライフルーツのような甘さと酸味、渋みを伴いながら消えていく。

    涅槃龜のレビュー by_ゆきまる

    涅槃龜 （秋田 / 新政酒造）

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