播州蔵之介さん(2025年1月11日)の日本酒「どぶろく 女切峠」レビュー

どぶろく　女切峠　(辛口)

農家レストラン　土一七日屋台 (どいなかやたい )で購入

前回、辛口を注文したのですが、誤解があり甘口でした❗️
どうりで辛くないけど美味しいなと😅

今回は正真正銘の辛口です😮‍💨

冷酒　プシュともいわず、なんなく開栓😮‍💨
仕込タンクの残りが僅かだからなのか酸味強め～辛味チリチリと飲み進めるほど15度以上にアル感を感じます😋

ぬる燗　酸味、増し増し辛苦😣
冷たい方が旨い😥

瓶に米粒が多く残り勿体ないので【菊正宗 金パック】を注いで撹拌😅
ペラい【菊正宗 金パック】と、酸っぱ辛い【女切峠 辛口】の欠点を補い結構イケます👍😋

因みに大雑把ですが、辛口は米を炊いたのを仕込み、甘口は米を蒸したのを仕込むそうです。
だから辛口と甘口では米粒の溶けぐあいが違います。

次回は出来て間もない酸っぱくない本来の辛口を飲んでみたいなと思いました❗️🤔