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2025
1/12
そうそうの さん
満足度 4.0
2025.1.11
今年の4本目は恵庭にある酒屋さんで購入した秋田の地酒。
角右衛門 超速即詰 純米しぼりたて生酒
原料 秋田産ぎんさん（60％精米歩合）
規格 四号瓶1,430円
杜氏 佐藤時習 ※日本名門酒会HPより
色～淡青色を想わせる無色澄明
香り〜微かにお米の優しい香り
アタック～きめ細かい発泡感が口中を心地よく刺激してきます
含み味～フレッシュな酸、辛、渋、甘が、それぞれ主張しながら膨らんでくる感じです
後味～酸辛渋甘による複雑な旨味の余韻を纏いつつ、無濾過生酒のジュウシーさのなかでスッキリ系にまとまっている印象。絶妙な複雑さが面白い逸品です。特定名称 純米吟醸
原料米 秋田産ぎんさん100%
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
角右衛門 （秋田 / 木村酒造）
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