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2025
1/15
播州蔵之介 さん
満足度 4.8
一圃一酒 SEN 純米大吟醸 無濾過原酒
vintage2023 (火入)
酒米農家 tenさんで購入
vintage2021、2022と地元の酒蔵【富久錦】で醸した純米酒しか買ってなかったのですが、今回 vintage2023は奮発し tenの主人【名古屋 敦さん】が栽培したオーガニック山田錦を使用し【白菊】を醸す茨城県の【合資会社 廣瀬商店】で醸した純米大吟醸を買ってみました😍
「SAKE CONPETITION 2024」GOLD受賞の【SEN 純米大吟醸〈雫どり〉】と同一タンクのお酒だそうです。
昨年、買いに行こうと思いつつ、なかなか行けなかったので金賞受賞酒の生酒は完売でした🥲
冷酒 甘酸っぱ～い吟醸香😍
まろやかで、口あたり良く火入ですが結構フレッシュな甘酸味～芳醇でコクのある旨酸辛でキレ、美味～～🥰
人肌燗 推奨温度8～15度ですが、香ばしいエエ香り😍
心地よい旨酸辛でキレ旨～🥰
２日目 冷酒 ほぼ変化なしで美味～～🥰
純米大吟醸にしては、コクや膨らみが有りとても美味しいお酒でした😋
特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
SEN （茨城 / 合資会社廣瀬商店）
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Comment 2 -
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播州蔵之介 2025年1月15日 23:18:35
加西市に来る楽しみが増えましたね😁
純米酒はBY2023は生酒だけ販売中です。
火入は多分、熟成中だと思います🤔
純米酒の火入はBY2021を販売してます。
一昨年、BY2021火入を飲んだ時は、未だ硬いというか若かったのでキャップを外しガーゼで覆い一週間放置してから飲みました。名古屋さんも、未だ硬いなと気にしていたので、昨年はBY2022火入は販売されてませんでした。 - ログインしてコメントを書く
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