悪食釣り師さん(2025年1月16日)の日本酒「美人長」レビュー

美人長 純米酒 笑 生詰 玉栄 精米歩合75% 日本酒度+3 酸度1.6

開栓一口目、おとなしい淡麗辛口ですが、後味はかなり辛く感じます。

アテは、牛肉とタマネギの炒め物、鰤大根、カボチャとレーズンのサラダ，白菜とゴボウ天の煮物等。

アテを口にすると辛がダウンしてマイルドに。

脂のある肉と魚だと旨がアップ、野菜系では旨のアップは無し。
旨のアップは少ないので食事の邪魔はしないのですが、ちょっと物足りなかったです。

夏の暑い時期に冷酒で飲むと良さそうな感じでした。

OYOU丸田百貨店(鳥取市)で購入。