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2025
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金ブラ さん
満足度 4.6
廣戸川純米にごり生酒
アルコール15度ですが、麹の旨さが甘さを少し抑えており、大人っぽい旨味たっぷりの良酒。
レンコンとゴボウのきんぴら、しめサバと合わせましたがどちらとも相性良く、楽しめました。
特にきんぴらは、みりんの甘味が表に出てくる味わいで、そこに甘味強めのにごりであればケンカしそうな気がするけど、廣戸川にごりの持つ酒本来の旨味と風味が包み込むような組合せになっていて、本当に旨かったです。
今シーズン飲んだにごりの中では、みむろ杉に似たテイストで、甘さより旨さ方向の、日本酒らしい日本酒。
大好きな「ゆきおんな」とは違う、大人のカルピスソーダでした。特定名称 純米
酒の種類 生酒 発泡
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
廣戸川 （福島 / 松崎酒造店）
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