そうそうのさん(2025年1月19日)の日本酒「喜久泉」レビュー

2025.1.18
今年の6本目は北広島の大曲にある酒屋さんで購入した青森県の地酒で田酒と同じ酒蔵の商品
田酒が純米系で喜久泉はアル添系といった感じですが、確かな技術に裏打ちされたカプ系香る淡麗辛口の王道の吟醸酒でした　う～んウマイ！

喜久泉　吟冠　吟醸
原料　華吹雪（55％精米歩合）
規格　四号瓶1,402円　この品質でこの価格に感謝!
杜氏　辻村勝俊※日本酒博物館HP
色～無色澄明
香り〜爽やかで穏やかな吟醸香
アタック～繊細さを感じる滑らかな口あたり
含み味～爽やかな香り→甘辛→苦の複雑さのある調和を感じる
後味～軽やかでバランスのよい旨味を纏いつつ、アル添らしい辛いキレあがりは淡麗辛口の王道です　これはスイスイいっちゃいます