まささん(2025年1月20日)の日本酒「鍋島」レビュー

2025

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まささん

満足度 4.5

鍋島山田錦純米吟醸。
昨年末、市内酒のやまやにて4合瓶 3300円ぐらいでお高めだったが、正月だし良いかなぁと購入していたもの。

開栓はプシュ～程度で問題なし。
グラスに注ぐと、梨？リンゴ？少しバナナ？　ほのかなフルーツ香がそこそこ。
グラスを回すと内壁の垂れがスゴイ！

他の方のレビューを拝読し「鍋島は甘口」と思ってましたが、口に含むと・・・
軽いプチプチの後、ビロードのような滑らかな口当たり。意外と甘さ控えめ。
特筆すべきは、予想通りのフルボディ！　お米の旨味成分たっぷりの印象で、超まったりした喉越しです。でも、飲み込むとスッと切れて「重いけど重くない」。

これは「濃厚中口」ですねぇ。甘酸渋苦はどれも控えめですが高レベルでバランスしてて美味しいです♥
なによりこの飲みごたえ！！！
と言うことで、色々試したところ、刺身だと酒に負けちゃいますが、豚肩七味醤油炒め、合鴨パストラミ、天ぷらのような脂っこく濃いアテとはベストマッチング♥♥！！　呑む食べるが止まりません！

さすが高評価の素晴らしいお酒でした！！　ただ、もっと手に入りやすければなぁ・・・ご馳走様！！

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

鍋島（佐賀 / 富久千代酒造）

いいね 58 ブックマーク Comment 7

たけ 2025年1月20日 10:42:03
これ、確か生と火入れの両方あったと思いますよ。
それぞれ違う印象かもしれませんね☺️
まさ 2025年1月20日 12:07:03
たけさん、前にこれの生をレビューされてましたよね。本品は火入れですが、生だともっとフルーティ甘口よりなんですかねぇ🤔
たけ 2025年1月20日 17:52:14
昔はもっと甘い印象でしたけどね。
少し変わったかもしれません😄
めばりん 2025年1月20日 18:56:14
やまやで鍋島？マジか…
まさ 2025年1月20日 19:47:50
めばりんさん：マジです。お店に入ってすぐの目立つところに十本くらい鎮座してました。火入れとは言え、地酒専門店なら冷蔵ショーケースに入っててもいいお酒だと思うのですが・・・何と言うか、やまやらしいです。
悪食釣り師 2025年1月20日 20:55:15
やっぱし火入れだからでしょうね　パック酒の加茂錦の生はちゃんと冷蔵庫に入っていますので笑
まさ 2025年1月21日 04:30:54
悪食釣り師さん　まぁそういうことなんでしょうねぇ😓　店内は暖房が効いてたので、鍋島　手に取るとちょっと温くなってて、最初買うか迷いましたが、傷んでなくてよかったです😌
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