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2025
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悪食釣り師 さん
満足度 3.8
諏訪泉 純米吟醸 満天星 精米歩合50%
開栓一口目、マイルドな旨口。
色はかなりの黄色です。
アテは、定点観測のチーズフォカッチャ、竹輪、魚ソーセージ。
魚ソーセージで、旨がアップすると共に酸もアップして旨酸。
酸はクラシックタイプで渋に近いです。
竹輪では、フォカッチャより旨がアップし酸は少なめ。
チーズフォカッチャでは、旨がアップし酸は竹輪よりも少なめ。
今回のアテの中で一番クリアな味わい。
諏訪泉は、純米酒がお気に入りで昔よく飲んでいた時期があったのですが、当時とは随分異なる印象の一本でした。
イオン鳥取北店(鳥取市)で購入。特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
諏訪泉 （鳥取 / 諏訪酒造）
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