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2025
1/25
悪食釣り師 さん
満足度 4.3
森嶋 純米大吟醸 生酒 雄町 精米歩合50% 日本酒度+1.0 酸度1.7
開栓一口目、旨酸で後半に僅かに辛。
酸はフルーティーですっきりした感じの今風。
綺麗な味わいでバランスもいいです。
アテは鰤大根、牛肉と玉葱の炒め物、大根葉の漬物、カボチャサラダ、等。
大根葉、カボチャサラダでは味わいは最初と変わりません。
鰤大根と牛肉では後半の辛がなくなって旨酸。
単品で飲んでも、食中酒としても幅広く合わせられそうな美味しい一本でした。
酒蔵なかやま(大阪市北区)で購入。特定名称 純米大吟醸
原料米 雄町
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
森嶋 （茨城 / 森島酒造）
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