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2025
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YASU.SHIRA さん
満足度 4.0
東薫 純米吟醸 卯兵衛
千葉の酒蔵を電車と徒歩で巡る旅。その5。
蔵の直売所では10種類くらいのお酒から有料試飲ができます。
お猪口のお土産がついて500円(3種)、800円(大吟醸の叶+3種類)でした。
シャープな酸が効いた香り。
口当たりはスッキリと。
締まりのある酸味にじんわりと旨味を感じる。
総の舞という事なので、燗でも良さそうなので試してみると、ジリっとドライな口当たり。
締まった旨味とやや辛口な味わい。
冷酒でも十分美味しいが、やはり燗でこそのお米。特定名称 純米吟醸
原料米 総の舞
東薫 （千葉 / 東薫酒造）
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