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2025
1/30
barklay さん
満足度 3.6
奥能登の白菊 純米吟醸 原酒
製造年月 2024年5月(10月蔵出し)
冷：柑橘系の香りから、含み口は落ち着いた蜜のある林檎の甘味。ややジューシーさを感じさせた後、一拍置いて口腔上部に苦味と辛味が残り、静かにゆっくり霧散していく。ややクラシカルの原酒そのものといった味わい。
クリア感が強すぎて、残念ながら和食にはあまり合わないかなぁ…。本醸造ほどの衝撃はなかったので改造するかぁ。
鴻巣のかのや商店にて2695円。輪行中マニアックな品揃えを見て入店。近くに行った折にはまた寄りたいが、横田と直実も行きたいんですよねぇ。特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
奥能登の白菊 （石川 / 白藤酒造店）
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