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2025
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hiko99n さん
満足度 3.7
今宵は大分。大分駅前から延びる繁華街の居酒屋で、地産地消からの地酔です。大分は、日本酒蔵と焼酎蔵の数が半々の醸造活況地域です。麦焼酎にも惹かれながらも、日本酒を求めてみます。
知らない銘柄がたくさんあります。龍梅。一口目はクラシックな味わいでしたが、関サバね、これに合わせてみると、あららら、すっきりと締めてくれるわけ。九州独特の甘醤油にも上手に合わせて引いていきます。芳醇ですが、引きが良いのは、酸味のおかげと思うのですが、その酸味があまり顔を出さないのですよ。
楽しいね、地酔。特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
龍梅 （大分 / 藤居酒造）
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