ゆきまるさん(2025年1月31日)の日本酒「意宇」レビュー

『王祿 意宇 純米大吟醸 無濾過生原酒 舟しぼり』
（開栓4日）
やや複雑みのある香り。
鉛筆、石灰、青リンゴ。

すごい軽やか。
仄かにフレッシュな果実味を感じる。
控えめな米の甘味、力強さと繊細さを両刀使い。
苦味も上品で引き際も完璧。
爽やかかつビターな味わい。


（開栓初日）
少しウェッティな感じ、アルコールの香り。
生酒らしい青っぽさ。

やや強め。
透明感と上品さのある口当たり。
透明ながらしっかり米の旨み。
酸味も強めピリピリくる。
ガス感はなく、落ち着いた印象。
アルコール故のドライさ。
強く、コクを与える苦味がまたいい。

飲み込むと一瞬で消えて辛口な余韻を作る。

全体的にドライで透明ながら腰が強いイメージ。
甘味はなく、なめらかドライな苦味の芯。
そこにピリピリ酸味とアルコール刺激を纏う。