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2025
2/3
sho_家のみ さん
満足度 5.0
震災を受けなにかしたいと思って購入し1年、年明けに開栓。
開栓直後はひねた香りが強かったが暫く経つとおさまり
魚卵のようなギュッとした旨味塩味、酸味と甘みが目立ってくる。
五百万石を使っているとは思えない華やかさもあり、温めても変わらない印象。体幹が強くどんな温度帯でも楽しませてくれ、どんな料理にも寄り添ってくれる優しいお酒。
農口尚彦研究所 （石川 / 農口尚彦研究所）
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