ゆきまるさん(2025年2月10日)の日本酒「丑三つ迄」レビュー

『丑三つ迄 生酛純米吟醸』
熟成感とやや華やかな香り。
シップ、りんご、アルコール。

軽やかかつなめらか。
ミネラル感となめらかな米の旨みと甘味。
落ち着いた果実感も仄かにある。
まろやかで優しい酸味。
そしてほろ苦い香ばしさ。
余韻は渋みと酸味が入り混じる。
やや短い余韻。

クラシックさと果実感と乳製感。