ぐらんてぃふぉんさん(2025年2月12日)の日本酒「鍋島」レビュー

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鍋島 (なべしま) 日本酒 佐賀 富久千代酒造

「鍋島」のレビュー（ぐらんてぃふぉんさん）

佐賀県 / 富久千代酒造 / 鍋島

4.24

レビュー数：3832

  • 2025

    2/12

    ぐらんてぃふぉん ぐらんてぃふぉん さん

    満足度

    鍋島　Classic 特別純米酒　0.72
    製造　2024年9月　開栓　2月5日

    山田錦60%精米　アル分15度
    少し昔の吟醸酵母を使用したクラシック系。
    四半世紀ほど昔、近所の酒屋が特約店で、
    ひと通り追いかけた事がありました。
    その後、全国的な人気の高まりに反して
    稀にグリーンラベルをいただく程度に。
    「ちょうどその頃の花形酵母かな？」

    ウスく色付き仕付けのいい控えめな吟醸香。
    開栓早々は透き通った穏やかな白桃、
    やがて日毎に落ち着いた熟す前のメロンへ、

    控えめながら豊かで上品なメロンの甘味に、
    ややピリの軽い柑橘の酸が舌先をくすぐる。
    甘味の奥からの旨味をトローと味わううちに
    甘旨酸は一瞬で透き通った含みに変わり、
    締まりすぎる程に締まった苦味でキリッ。
    留めるうちに調和し、サラッとのど越し。
    スーと真っ直ぐにキレていくクールな後口。

    お燗は軽い甘味から入り苦味で締めて、
    辛口の中により旨味を感じます。

    グリーンラベルに比べて幾分か淡麗寄りな印象。
    昔の曖昧な記憶からも少しクールに感じます。
    それだけ昨今の甘旨酒に慣らされているのかも。

    取扱店にて　税込1,595円

    鍋島のレビュー by_ぐらんてぃふぉん

    鍋島 （佐賀 / 富久千代酒造）

    鍋島のレビュー by_ぐらんてぃふぉん 鍋島のレビュー by_ぐらんてぃふぉん

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