よっしーさん(2018年4月6日)の日本酒「五橋」レビュー

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五橋 (ごきょう) 日本酒 山口 酒井酒造

「五橋」のレビュー（よっしーさん）

山口県 / 酒井酒造 / 五橋

3.95

レビュー数：620

  • 2018

    4/6

    よっしー よっしー さん

    満足度

    五橋 純米酒

    山口県産の米こうじ、原料米使用。精米歩合60%。日本酒度+1〜3、酸度1.6〜1.8、アミノ酸度+1.4〜1.6、協会9号酵母使用、杜氏：仲間史彦

    2018年3月のdancyuで、東の酒はすっきり、西の酒はしっかり、という記事を読んで山口県のものを選んでみた。

    確かにしっかりめの味かも。でもおだやかで飲みやすい。バランスがいいんだね。

    横着してちょっとだけレンジでお燗してみたら、辛みが前に出ちゃって失敗。このお酒は冷やで飲むのが一番ですね。

    東のすっきりしたお酒はかなり飲んできたので、これからしばらくは西のものを飲んでみよう！！

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    五橋のレビュー by_よっしー

    五橋 （山口 / 酒井酒造）

    五橋のレビュー by_よっしー 五橋のレビュー by_よっしー

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