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2018
4/6
よっしー さん
満足度 3.5
五橋 純米酒
山口県産の米こうじ、原料米使用。精米歩合60%。日本酒度+1〜3、酸度1.6〜1.8、アミノ酸度+1.4〜1.6、協会9号酵母使用、杜氏：仲間史彦
2018年3月のdancyuで、東の酒はすっきり、西の酒はしっかり、という記事を読んで山口県のものを選んでみた。
確かにしっかりめの味かも。でもおだやかで飲みやすい。バランスがいいんだね。
横着してちょっとだけレンジでお燗してみたら、辛みが前に出ちゃって失敗。このお酒は冷やで飲むのが一番ですね。
東のすっきりしたお酒はかなり飲んできたので、これからしばらくは西のものを飲んでみよう！！特定名称 純米
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
五橋 （山口 / 酒井酒造）
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