-
2025
2/12
すぎちゃんの冒険 さん
満足度 3.7
「ザ・隠し味」
兵庫・菊正宗酒造・百黙・純米吟醸・山田錦・精米歩合59%・15.5度
▼見たことない銘柄だと思って手に取ってみたら、実は菊正宗なんだと。菊正宗の中では「料理と共に高め合う個性をもったお酒」として造っているハイブランドらしい
---
▽静かな上立ち香。口に含むとまずは甘い入り口、優しく綺麗で、そよ風のような、流れるような飲み口
▽その甘さ、かなり純粋な甘味であって、言い換えると甘味料的な甘さ。旨味の味数が少なくて厚みは無いのでその分軽い。後半からの響く苦味がそれを補う
▽とても綺麗なはずなのに、1%残っているザ・日本酒の隠し味がなんとも古風な印象を与えており、簡単に心を浮き浮きさせない(笑)。黙りこくるから百黙。狙い通りだとしたらすごい匙加減なのかもしれぬ
(2/11)
===
2週間後 しばらく置くと甘味風味の支配圏が増して沈黙は緩んできたかな。浮き浮きするかは別にして(笑)特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
百黙 （兵庫 / 菊正宗酒造）
いいね 52 
ブックマーク
Comment 0 百黙が購入できる通販
清酒【菊正宗】百黙(ひゃくもく)純米吟醸 720ml 専用カートン入り日本酒/灘酒/灘五郷/御影郷/神戸/きくまさむね/兵庫/山田錦/吉川
清酒【菊正宗】百黙(ひゃくもく)純米大吟醸 720ml 専用カートン入り日本酒/灘酒/灘五郷/御影郷/神戸/きくまさむね/兵庫/山田錦/吉川
清酒【菊正宗】百黙(ひゃくもく)Alt.3(オルトスリー) 720ml 専用カートン入り日本酒/灘酒/灘五郷/御影郷/神戸/きくまさむね/兵庫/山田錦/吉川
清酒【菊正宗】百黙(ひゃくもく)純米吟醸 720ml 専用カートン入り日本酒 灘酒 灘五郷 御影郷 神戸 きくまさむね 兵庫 山田錦 吉川
清酒【菊正宗】百黙(ひゃくもく)Alt.3(オルトスリー) 720ml 専用カートン入り日本酒 灘酒 灘五郷 御影郷 神戸 きくまさむね 兵庫 山田錦 吉川
清酒【菊正宗】百黙(ひゃくもく)純米大吟醸 720ml 専用カートン入り日本酒 灘酒 灘五郷 御影郷 神戸 きくまさむね 兵庫 山田錦 吉川
清酒【菊正宗】百黙(ひゃくもく)純米吟醸 1800ml 専用カートン入り日本酒/灘酒/灘五郷/御影郷/神戸/きくまさむね/兵庫/山田錦/吉川/1800ml
清酒【菊正宗】百黙(ひゃくもく)純米吟醸 1800ml 専用カートン入り日本酒 灘酒 灘五郷 御影郷 神戸 きくまさむね 兵庫 山田錦 吉川 1800ml
清酒【菊正宗】百黙(ひゃくもく)純米大吟醸 1800ml 専用カートン入り日本酒/灘酒/灘五郷/御影郷/神戸/きくまさむね/兵庫/山田錦/吉川/1800ml
清酒【菊正宗】百黙(ひゃくもく)純米大吟醸 1800ml 専用カートン入り日本酒 灘酒 灘五郷 御影郷 神戸 きくまさむね 兵庫 山田錦 吉川 1800ml
【お取り寄せ品】 清酒【菊正宗】百黙(ひゃくもく)スパークリング 720ml 専用カートン入日本酒/灘酒/灘五郷/御影郷/神戸/きくまさむね/兵庫/山田錦/吉川
【お取り寄せ品】 清酒【菊正宗】百黙(ひゃくもく)スパークリング 720ml 専用カートン入日本酒 灘酒 灘五郷 御影郷 神戸 きくまさむね 兵庫 山田錦 吉川
【お取り寄せ品】 清酒【菊正宗】百黙(ひゃくもく)FUTURE 純米大吟醸酒720ml 木箱入日本酒/全国2000本限定/灘酒/灘五郷/御影郷/神戸/きくまさむね/兵庫/山田錦/吉川 ※納期1〜2週間
【お取り寄せ品】 清酒【菊正宗】百黙(ひゃくもく)FUTURE 純米大吟醸酒720ml 木箱入日本酒 全国2000本限定 灘酒 灘五郷 御影郷 神戸 きくまさむね 兵庫 山田錦 吉川 ※納期1〜2週間
