barklayさん(2025年2月13日)の日本酒「辰泉」レビュー

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辰泉 (たついずみ) 日本酒 福島 辰泉酒造

「辰泉」のレビュー（barklayさん）

福島県 / 辰泉酒造 / 辰泉

3.35

レビュー数：141

  • 2025

    2/13

    barklay barklay さん

    満足度

    辰泉　特別純米　超辛口　D++　一回火入れ　キレッ綺麗　超からくち
    製造年月　2024年5月

    常温：味わうのが難しいお酒。ゆるりとやや粘度のある水が甘味(リンゴ系？)と一瞬の酸味を伝えてきたかと思えば、一瞬下の中腹両端あたりでピリリとしてすぐに消える。跡はクリア。これらが想像される3倍くらい早く行われるので、人によっては印象に残らなかったり、ただの水のように思えるかもしれない。
    食中酒としては他の邪魔はしないのだが、(油多めの和食に対しては)少し主張が弱すぎるかもしれない。

    追記：感動しすぎて追記忘れてましたが、調理された魚との相性が滅茶苦茶いいです。アブラザメの塩焼き及び煮魚で頂きました。

    おおのや綱島店にて1747円にて購入。元住吉店もそうだが、地味に日本酒のラインナップが凝っている。この界隈なら日吉東急、吉祥、ここだけでも十分回せそう。

    特定名称 特別純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    辰泉のレビュー by_barklay

    辰泉 （福島 / 辰泉酒造）

    辰泉のレビュー by_barklay 辰泉のレビュー by_barklay

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