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2025
2/15
ぐらんてぃふぉん さん
満足度 4.5
千代乃花 しぼりたて 特別純米酒 生詰
0.72
製造 2025年1月 開栓 2月11日
ラベルの「生詰」の印が気になります。
これは用語上の生詰め酒？本生？ どっち？
同時期に発売される特約店向けの
「◯◯」の特純無濾過生原酒みたいなモノ、
と勝手に推察しています。同じ価格ですし。
情報グレーな千代乃花です。
新酒だがうっすらと色付き。
艶やかで華やかで甘い果物の香り、
苺、メロン、マスカット‥‥
開栓一番が一番好き！
穏やかで丸い甘味、酸味は極めて控えめに。
ほのかな苦味がじんわりとした絶妙な含み。
2日目で熟した苺、メロンの甘味がチラリ。
このまま破綻するかと思わせてその後安定。
杏っぽい甘味のウラに苦味がひっそりと。
確かに甘いけど、辛口気分の錯覚マジック。
のど越しで軽い苦味を感じ、
フワッと甘苦い余韻がやさしく続く。
やっぱり◯◯だよね(笑)
お燗、いいね。しあわせのホットパイン。
甘垂れする寸止めの甘苦渋の好バランスが
面白くて、3日で飲み干してしまいました。
一升瓶で、その先を見てみたい。
蔵の直営店にて 税込2,300円
入手困難酒蔵のひとつの矜持。
千代乃花 （岐阜 / 杉原酒造）
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Comment 2 -
nao 2025年2月18日 22:43:01最近はオンラインで予約できるようになり、冨久屋まで行かなくても入手できるようになりました😍
ここの生詰は無濾過生ですね‼︎ほんと紛らわしい…
ほんとアレの味わいですねー -
ぐらんてぃふぉん 2025年2月19日 07:55:40
オンラインなのに何故か出来上がり連絡は電話でした(笑)
酒粕目当てで現地引き取りにしましたが、引き取り期限日に行ったら、完売したのか代わりにアンパンを
美味しかったけど残念！
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