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2025
2/24
YASU.SHIRA さん
満足度 3.8
郷乃譽 純米大吟醸 無濾過生々
日本で最古、初めての生酒を出した蔵のよう。
飲むのはお酒を飲み始めたばかりの頃、某高級スーパーで売ってたのを買って以来、10数年ぶりで当時の記憶は無いので購入。
軽い酸とビターな香り。
生らしく、フレッシュでまろやかな口当たり。
炊き立てのお米のような甘旨味をほんのりと感じつつ、締まったビターテイストな後味。
燗にするとお米の旨味はそのまま、ドライで辛口感が出てくるので火入れの燗酒も良いかもしれない。
後、ちょっとツッコミどころがあったので記載する。
米はコシヒカリを使用しているみたいだが、公式見ると亀の尾系コシヒカリと記載。
ん?コシヒカリは亀の尾にルーツあるから、わざわざ書く理由がようわからんが、あれ?どうだったっけ?って調べさせる意図でもあるのだろうか。
特定名称 純米大吟醸
原料米 コシヒカリ
酒の種類 無濾過 生酒
郷乃誉 (茨城 / 須藤本家)
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