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2025
2/26
ぐらんてぃふぉん さん
満足度 4.0
上げ馬 純米吟醸 山田錦 1.8
製造 2025年1月 開栓 2月15日
近鉄ハイキング企画の酒蔵開放。
最寄り駅から多度大社経由で３キロほど。
当日販売は四合瓶のみでしたが、
蔵にお願いして一升瓶を購入。
伊賀上野産山田錦60%精米 15度
しぼりたての時期なので、
これは1年前のお酒でしょうね。
多度大社の神域のような落ち着いた香り。
吟醸香は無く、とても穏やかで奥深い。
上質な蜜のような和三盆、バナナ、バニラ、
さらにカカオ、ナッツ、ドライフルーツ。
控えめな甘味のウラにひっそり潜む苦味。
無理に探るととても複雑ながら、
これらが渾然一体となりウルトラスムーズ。
ややトロの含むを留めるうちに、
酸味に誘い出されるように染み出す旨苦味。
優しくのど越し、余韻は長くナッツの苦味。
キレるというよりいつの間にか消える。
お燗がサイコー！
ほんわり酒粕あま酒の酸味の効いた甘旨。
そのまま入り微かな苦味を残して消える。
ぬるもいいけどおすすめは飛び切り。
少しツンだがクイクイいけます。
蔵にて 税込3,200円
写真は現在の上げ馬神事会場。
以前は一番奥に崖がありました。
上げ馬 （三重 / 細川酒造）
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