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2025
2/26
barklay さん
満足度 4.3
特別純米酒 銀住吉
製造年月 2025年1月
常温：含みはやや薬や藁のにおいか。かと思いきや、ジェットコースターのループのように手前側から辛、甘、苦、渋と一回転して喉に流れ込んでいく。うおおこれ大人の味だ、と少し感激。これだけクラシックなのに雑味がなく嫌らしい後味もない。少しクセがあるので量は飲みにくいが、米も米麹も山形産という恐らくGI山形？だし、このお酒思った以上にポテンシャル高いのでは？
食事とも予想以上に合う。薬っぽさはなりを潜め、辛味だったり渋味を舌に伝わらせてくるが、あくまで脇役とばかりに相方により強弱を合わせてくる。
追記：辛口ながらもやはり滑らか。中盤〜終盤にかけて樽の匂い(ヒノキかな？香り高めの木の匂い)がするのに気付いた。ほんに美味い…東の麓もそうだったが、四合瓶で買うべきお酒だった。★4.2→.3
山形は蔵王の伊藤与三郎商店にて550円(300ml)。本当は蔵王が欲しかったのですが置いてなくて…宮城のお酒だと知ったのはあとのお話。特定名称 特別純米
原料米 ササニシキ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
住吉 （山形 / 樽平酒造）
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