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2025
2/28
hiko99n さん
満足度 4.3
7年ぶりかな、諏訪五蔵を巡ってみました。以前よりも共通化されて快適にテイスティングを楽しめました。過去2回の訪問はいずれも本金さんの定休日に当たってしまい、今回が初来訪です。
五蔵で10数種のテイスティングをしましたが、今回はこれが1番でした。
ほのかに甘い木犀のような香りかな、そして生酛•山廃系に感じられるラクティックで果実的な酸味と 柔らかい甘味。
これ以外の銘柄もいずれも美味しい逸品で、さすが、どの蔵もハイレベルな諏訪五蔵です。特定名称 純米
原料米 美山錦
酒の種類 山廃
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
本金 (長野 / 酒ぬのや本金酒造)
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