hiko99nさん(2025年2月28日)の日本酒「本金」レビュー

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本金 (ほんきん) 日本酒 長野 酒ぬのや本金酒造

「本金」のレビュー（hiko99nさん）

長野県 / 酒ぬのや本金酒造 / 本金

3.74

レビュー数：164

  • 2025

    2/28

    hiko99n hiko99n さん

    満足度

    7年ぶりかな、諏訪五蔵を巡ってみました。以前よりも共通化されて快適にテイスティングを楽しめました。過去２回の訪問はいずれも本金さんの定休日に当たってしまい、今回が初来訪です。
    五蔵で10数種のテイスティングをしましたが、今回はこれが1番でした。
    ほのかに甘い木犀のような香りかな、そして生酛•山廃系に感じられるラクティックで果実的な酸味と　柔らかい甘味。
    これ以外の銘柄もいずれも美味しい逸品で、さすが、どの蔵もハイレベルな諏訪五蔵です。

    特定名称 純米

    原料米 美山錦

    酒の種類 山廃

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    本金のレビュー by_hiko99n

    本金 （長野 / 酒ぬのや本金酒造）

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