skrjwさん(2025年2月28日)の日本酒「甍」レビュー

甍 銀・紅 無濾過原酒 生酒

上立ち香は華やかで、完熟リンゴを思わせ、若干のフローラルさもある。
口に含むとわずかにガス感。
スッキリした甘味と旨味、爽やかな酸味、キュッとした渋みがあり、最後はアルコール感でキレる。
香りとは逆で意外にもドライめ。
そのため焼き鳥のタレなどと合わせてもうまい。
食中酒でもいけるタイプである。
つい最近できたばかりの銘柄にもかかわらずこの評価の上がり方はすごいなと以前から思っており、今回ようやく飲むことができた。
味わいの完成度の高さを見るにこの人気は納得できる。
少々高いが飲む価値はある逸品といえよう。