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2025
3/1
そうそうの さん
満足度 5.0
2025.2.26
今年の34本目は長野県諏訪市にある蔵元で購入した長野県の地酒 諏訪御湖鶴。
御湖鶴は山恵錦を初めて飲んでハマってしまい、以来いろいろな品種との出会いを楽しんでいます。今回は金紋錦との初対面。
銘柄～御湖鶴 純米吟醸 金紋錦 瓶火入
原料～松川村産金紋錦
規格～300ml 990円
四号瓶2,420円(オンラインS)
杜氏～竹内重彦
まずもって、この味わいの調和は素晴らしいの一言に尽きます。
仄かなカプ系吟醸香、滑らかさを帯びたフレッシュ感と微発泡が相まった心地よい口当たり、金紋錦ならではの複雑な酸味、旨味のバランス、エレガントさを感じるスッキリした余韻
このバランスは秀逸！私の御湖鶴ランキング１位におどりでました。ごめんね山恵錦。特定名称 純米吟醸
原料米 金紋錦100%
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
御湖鶴 （長野 / 諏訪御湖鶴酒造場）
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