日置桜 生酛純米 本懐盃 R3BY
温燗LOVEr必飲の一本かもしれません
平盃で映えるっ(こういう酒をワイングラスやそれに近いグラスで提供する店は苦笑いしてしまいそ)
日置桜さんは山陰酒らしく
腕力の高い酒も魅力的ですが、
温燗で腰が抜ける骨抜き酒が恐ろしい印象もあり。
熱燗でも全く崩れず。
今回は、骨格がすべりそうな脱力酒。
まさかの低アル13℃によるところも感じるけど
この蔵の懐の深さには時折、脱帽でございます。
とりあえず常温にて数日放置してみやす。
花冷 ◯
温燗 ◎+
上燗 ◎
熱燗 ◎