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2025
3/4
YASU.SHIRA さん
満足度 3.7
平和どぶろく 壱ノ濁
紀土を醸している平和酒造が日本のウォール街で醸している。
機会を見て飲みたいと思いつつ、ひな祭りに合わせて購入。
先ずは上澄みから。
ヨーグルトの様な乳酸が効いた爽やかでシャープな香り。
ハリのある酸を感じさせ、甘さは控えめで辛口とはいかないが、サッパリ、スッキリした味わい。
混ぜてみるとシャープな香りは大人しくなり、少し丸くなる。
粒々感は控えめでサラリとした飲み口、旨みを感じつつも、全体的に爽やかでスッキリとした味わい。原料米 にこまる
平和どぶろく （東京 / 平和どぶろく兜町醸造所）
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