StanFさん(2025年3月4日)の日本酒「観音下」レビュー

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観音下 (かながそ) 日本酒 石川 農口尚彦研究所

「観音下」のレビュー（StanFさん）

石川県 / 農口尚彦研究所 / 観音下

3.31

レビュー数：29

  • 2025

    3/4

    StanF StanF さん

    満足度

    農口尚彦研究所 観音下

    旨い！好きだ！！
    見た目はかなり黄色、軽くガス感もあるかも。
    香りは日本酒っぽい米と麹の香りがする。
    一口目は米と麹の強い複雑な旨味、甘さが遅れて感じる。強めの酒っぽい感覚。味の複雑さではトップ5の入る旨さ。
    後口に甘さと麹のカラメルの苦さを感じるもアッサリと好感。酸味で余韻を残しつつも舌に米の旨味が残る。特筆すべきは香り、菊の蜜のような強い花の香りがする。
    吐息も菊の香りがしてものすごく好き。
    嫌な日本酒のクドさが全く無く、全てに置いて正当なクラシック酒で好ましい。また買いたい。
    二日目、燗をつけて呑んだ。旨い旨い旨い！！！味わいが濃く香りが強くなって増々好ましい。燗をつけると水っぽくなるかと予想したが、全く異なり、むしろ旨味と菊の蜜の香りが強くなった。

    特定名称 本醸造

    原料米 五百万石

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    観音下のレビュー by_StanF

    観音下 （石川 / 農口尚彦研究所）

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