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2025
3/5
ぐらんてぃふぉん さん
満足度 4.0
信州亀齢 純米吟醸 長野県上田市産山恵錦 0.72
製造 2024年？月 開栓 2月24日
昨年6月に府中のビール工場を訪れた際に
立ち寄った超有名酒店で購入したもの。
蔵以外では初めて買ったかも。
岡崎酒造さんの製造年月は、
裏ラベルに印刷表示だったと思うが無い。
おそらく昨年5月頃瓶詰めした火入れですね。
マスカットのスーと透き通る香り、
変わらぬ爽やか信州は華やかさも標準装備。
舌先ややチリ、火入れだがフレッシュなガス感、
マスカット＞メロンの甘味に綺麗な酸味、
苦味は隠し味程度にサラリと高い透明度。
3日でメロン、白桃＞マスカットに転換、
膨らむ旨味でよりリッチ。
優しくサラリと入り、柑橘の甘苦をチラリ。
印象を残しながらもフイっとキレる。
信州亀齢は何を飲んでもこんなレビュー(笑)
「おもしろくない」が褒め言葉の凄い技。
実は、アレッと感じた瞬間がありました。
四合瓶の最終盤、定番クラスでは珍しく
芳醇な含み香が、えも言わず妖しく抜けた。
再現を試みようにも酒は尽きていた。
米か、熟成か、気のせいか、
やはり火入れは一升瓶で飲みたい。
取扱店にて 税込1,980円
信州亀齢 （長野 / 岡崎酒造）
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Comment 2 -
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ぐらんてぃふぉん 2025年3月5日 21:56:04
とよふたさん ありがとうございます。
毎週金曜日、楽しみにしてますよー。
実は、コメントいただくまで気がつきませんでした(笑)
お互い、健康に留意してお酒を愉しみましょう。 - ログインしてコメントを書く
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