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2025
3/5
バボビ さん
満足度 4.5
倉敷吟醸 伊七 純米吟醸 (倉敷市) 1800ml
フルーティーでやや甘口、すっきり飲みやすい旨味のある日本酒です。
2025年3月4日、倉敷・岡山日帰り旅。倉敷市で『返し寿司(画像4)』と一緒に味わいました。
『返し寿司』とは、表面は玉子のチラシ寿司で、裏面が豪華な海鮮チラシ寿司です。備前岡山の藩主池田光政候は質素倹約を奨励しており、役人に見つかることなく、美味しいものを食べる方法はないだろうかと考え、編み出したのがこの一見玉子だけがのった返し寿司です。
製造年月：2024年11月。原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米)。使用米：岡山県産山田錦100%。精米歩合：55%。アルコール分：15度。
『岡山県産山田錦を100％使用し、五割五分まで磨き上げた純米吟醸酒です。とても上品な香りがたち、やさしい旨味が口の中に広がる優雅なお酒に仕上がっています。後味は、スッキリとしキレ味がとても良いお酒で食中酒として最適な一品です。
熊屋酒造は江戸中期1716年頃庵谷（いほりや）家の当主3代目に当る庵谷伊七によって創業されました。約300年、日本酒のみを製造しています。(楽天市場より)』特定名称 純米吟醸
伊七 （岡山 / 熊屋酒造）
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