DJ_ANGELOさん(2025年3月9日)の日本酒「七賢」レビュー

2025

3/9

DJ_ANGELO さん

満足度 5.0

瓶内二次発酵・七賢スパークリング空ノ彩
アルコール分 12度
七賢の純米酒「風凛美山」で瓶内二次発酵させたものらしい？
そうなると…
酒米は、ひとごごちと、あさひの夢になりますね？
待望の七賢スパークリングのフルボトル。
山ノ霞と、比べて…
とても柔らかい印象を受けます。
どこか？フワッとした口当たりですが…
非常にきめ細かい泡が永遠に続きます。
非常に美味しい‼️
このお酒に合うのは玉子焼きですね。
フルーツとかも合いそう？？
非常に特別な日本酒だと思います。
追記：
前回、木本硝子さんのグラスがあまりにも素晴らしかったので…
もう一つ気になっていたesシリーズを買いました。
見た目よりも量が入りまして…（約150ml入ります）
それよりも、この曲線美‼️
視覚的にもお酒の美味しさを引き出してくれます。
一応、大吟醸酒用みたいですが？
どんなお酒にも対応出来るみたいです？
けっこう頑丈な紙の箱に入っているので、旅行に持ち出す猛者もいるとか？
ショットグラスとしても活躍してくれそうです🆗

酒の種類発泡

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

七賢（山梨 / 山梨銘醸）

いいね 22 ブックマーク Comment 4

まさ 2025年3月9日 03:41:46
七賢は私も好きな銘柄なので気になりますが･･･　それにしても香りがよくわかりそうな特徴的な形のグラスですね。私はテイスティング用ワイングラスを使用してますが、これは気になります。
DJ_ANGELO 2025年3月9日 19:17:46
ありがとうございます、空ノ彩は山ノ霞に比べると柔らかい軟水というか？飲みやすすぎてヤバいです。
グラスは木本硝子のes Stem01 w/edokirikoになります。切子入ってないのも有ります。
https://shop.kimotoglass.tokyo/collections/all-product/products/100957103
このグラスは、たまたま日本橋の「平和どぶろく兜町醸造所」ってバー（紀土造ってる酒蔵です）ビアサーバから注がれる紀土の大吟醸飲んだ時に、このグラスで提供されまして…一瞬で魅了されました。
見た目小さく見えますが？ギリギリまで入れると150mlは入るのでどのシーンでも活躍すると思います。
まさ 2025年3月9日 19:46:25
情報ありがとうございます。チェックしましたが、かなりの超高級グラスですねぇ。でも気になるので私も買っちゃおうかな･･･と思案中です。
DJ_ANGELO 2025年3月9日 20:02:00
ありがとうございます。
このグラスはハンドメイドなのでお値段高いのは仕方ないと思います？
木本硝子はあまり扱いのお店ないので…
自分は御徒町の直営ショップまで仕事休んで行って買いました。
グラスによってお酒の魅力が上がると思いますので…
買って後悔はない逸品だと思います。
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