悪食釣り師さん(2025年3月9日)の日本酒「鍋島」レビュー

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鍋島 (なべしま) 日本酒 佐賀 富久千代酒造

「鍋島」のレビュー（悪食釣り師さん）

佐賀県 / 富久千代酒造 / 鍋島

4.24

レビュー数：3895

  • 2025

    3/9

    悪食釣り師 悪食釣り師 さん

    満足度

    鍋島 特別本醸造 火入れ 佐賀の華 精米歩合60% 日本酒度-7 酸度1.5

    開栓一口目、透き通ったような感じがする旨酸。
    旨は甘に近く、酸は今風で美味しいです。

    アテは、菜の花の辛子酢味噌和え、獅子の焼肉、サラダ、鰤大根。
    菜の花が旬なので、食べる頻度が高くなっています。
    鰤大根はこれまであまり食べなかったのですが、今年はなぜだか自分の中で大流行!

    どのアテでも基本的には美味しい旨酸、アテによって酸の味わいが多少変わります。

    評価は4.0ですが、税込1320円でしたので価格を考慮すると4.5です。
    鍋島特別本醸造と若波本醸造は、今のところ私の中で２強のアル添酒です。

    2025.3.15追記
    開栓５日目
    一口目、少し重ための甘酸で開栓時よりも甘いです
    アテに定点観測の竹輪、魚ソーセージ、チーズ
    竹輪では、甘酸ですが甘が澄んだ感じの飲みやすい甘に変化
    魚ソーセージでは、甘が旨に変わった旨酸で旨はしっかりしています。
    チーズでも旨酸ですが、魚ソーセージよりも旨はダウンしバランスもよくありません
    今風の味わいなのに意外な結果でした。

    特定名称 特別本醸造

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    鍋島のレビュー by_悪食釣り師

    鍋島 （佐賀 / 富久千代酒造）

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