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2025
3/9
バボビ さん
満足度 3.7
純米酒 倉本 ツゲノワール 720ml (奈良市)
香り良く、パンチと酸味のある純米酒です。
3月8日、新大阪駅で『祝！日本の「伝統的酒造り」ユネスコ無形文化遺産登録記念 奈良のお酒フェスタ』が開催されました。
奈良市の4蔵が(今西清兵衛商店｢春鹿｣、倉本酒造｢倉本｣、奈良春日山酒造｢豊祝｣、奈良豊澤酒造｢升平｣)が出店し、無料試飲と販売をしました(春鹿は試飲は終了していました)。私は計7種味わい、1種購入しました。
『〝酒造りは米作りから〟の考えの下、良質な都祁の酒米と裏山の山水を使用し低温でゆっくりと醸した品。
“ツゲノワール”とは都祁の地を醸している事を意味しています。
※奈良県独自開発 オルニチン酵母使用。
『すきまろ系』辛口目の仕上げのスッキリさがありつつ、時間の経過とともに感じるまろやかさと穀物感が楽しめます。
原料米：奈良県産 露葉風。精米歩合：81%。アルコール度数：15度(ホームページより)』特定名称 純米
原料米 露葉風(奈良県産)
倉本 （奈良 / 倉本酒造）
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Comment 3 -
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バボビ 2025年3月10日 00:13:52
Kaorinrinさんへ。こんばんは。コメント頂き、有り難うございます。個人的にはクランジの方が口に合いました。なら泉勇斎の店主は気さくで楽しい人ですね。
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