DaigoTomoareさん(2018年4月9日)の日本酒「昇龍蓬莱」レビュー

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昇龍蓬莱 (しょうりゅうほうらい) 日本酒 神奈川 大矢孝酒造

「昇龍蓬莱」のレビュー（DaigoTomoareさん）

神奈川県 / 大矢孝酒造 / 昇龍蓬莱

3.37

レビュー数：102

  • 2018

    4/9

    DaigoTomoare DaigoTomoare さん

    満足度

    昇龍蓬莱 生酛純米 阿波山田錦七十五槽場直詰生原酒 29BY。当たり年。上立ち香がこの蔵にしては控えめなバナナ、期待が膨らむ。呑む。膨らみのある甘みと旨み、果実を彷彿させる酸が彩りを添える。後半には好意的な硬質感があり、燗に誘う。甘みと旨みが先行するのに、最後は辛口。個人的には僅かなガス感が、硬質感を好意的なアクセントにし、辛口にしていると思っている。良い。
    最も裏切られた酒蔵といえばこの大矢孝酒造であると断言できる。同じ銘柄とはとても思えない味のぶれ幅がある。その一方で目指すべきこのコンセプトに共感できるせいで、それでも毎年呑んでいる。夏に呑むのが好き。そのままでは呑みきれないと感じたら、炭酸水で割れるから。

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒 発泡 生もと

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    昇龍蓬莱のレビュー by_DaigoTomoare

    昇龍蓬莱 （神奈川 / 大矢孝酒造）

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